Paucara Ramos, R. I. «Estudio Del Proceso De freído De Queso Tipo Paria Asistido Por El método Con Aire Caliente». Revista Cientifica I+D Aswan Science, vol. 1, n.º 2, diciembre de 2021, pp. 6-10, doi:10.51392/rcidas.v1i2.7.