Mamani Maraza, D. E., Carta Mamani , J. J. ., Gemio Yujra , D. Y., Pilco Parí , G. y Quille Quille , L. (2021) «Efecto de la sustitución parcial de lactosuero y harina de quinua pre cocida (Chenopodium quinoa willd) en las propiedades físico químicas y la aceptabilidad de una bebida láctea fermentada», Revista cientifica I+D aswan science, 1(2), pp. 25–31. doi: 10.51392/rcidas.v1i2.11.