Mamani Maraza, Diane Esther, Judith Julissa Carta Mamani, Deysi Yanet Gemio Yujra, Guillermo Pilco Parí, y Lenin Quille Quille. 2021. «Efecto De La sustitución Parcial De Lactosuero Y Harina De Quinua Pre Cocida (Chenopodium Quinoa Willd) En Las Propiedades físico químicas Y La Aceptabilidad De Una Bebida láctea Fermentada». Revista Cientifica I+D Aswan Science 1 (2):25-31. https://doi.org/10.51392/rcidas.v1i2.11.